用眼睛吃美食 IG如何助长「食物色情」?

Instagram(下简称IG)上面以标籤(井字号「#」)搜寻「食物」或「美食」,可以找到至少3百万个相关照片。这恰好呼应了最近一项研究,该研究显示,光是分享食物照片就能让人感到心满意足。

在《美味的科学》(Gastrophysics: The New Science of Eating)一书中,作者曾针对「食物色情」(food porn)加以着墨,那是一种新型态的食物图片,用极其勾引人心的美食照带来高度感官刺激,就如同情色照片给人的诱惑一般,碰不到也吃不到,只能用看的。

IG正是促使「食物色情」迅速扩散的推手之一。现在,我们用眼睛在品尝试食物,无论是高热量的「美食」,或者是摆得美观好看、看起来似乎很健康的食物,只要看着这些照片,就能让身体与心灵获得亟大满足。

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